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客房部取得客人满意18问
客房部取得客人满意18问 1、 门:如果门不能正常活动是很恼人的,也会成为潜在的安全隐患。如果洁房时进屋发现及时报修并确保在门修复后再将该房做为可租房。 2、 照明:如果你进房洁房时觉得光线较暗,那么我们的客人可能会有的...
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会务组的培训资料
会务组的培训资料 一、宴会的基本概念: 何谓宴会?简而言之,宴会指以餐饮为中心的聚会,其特色为通过一件特殊的事件使许多人共聚一堂,采用同一款菜单或自助餐形式,进行聚会活动。 二、我店宴会厅所能举办的会议形式:...
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对于熟客这类投拆,你应如何处理
某酒店餐厅晚餐时分,常来用餐的李先生与女友一起来到餐厅。他们径直穿过餐厅过道,来到非吸烟区,在平常坐惯了的饭台前坐坐下来。服务员见了忙走过来,上茶、递菜单、点菜,一切都在有条不紊的进行之中。突然,李先生愤然地对他身边的服务员说:“这里...
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商务组考试题
商务组考试题 1.请简述签商务合约的程序? 答:向客户提供我店该年度的优惠条例并向客户解释有关条款→向客户提供《商务客户申请表》并介绍如何填写→(等待客户回传填好的申请表后)在电脑终端找一个未使用的代码,将客户信息输入其内→...
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如何诠释服务意识
如何诠释服务意识 服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。 笔者曾有这样的亲身经历:在一家饭店用餐,享受到了美味餐食和热情周到的服务。由于饭菜有剩...
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酒店接听电话要求
酒店接听电话要求 一、 接听电话要求 1、 所有来电,务必在三响之内接答。 2、 通话时,听筒一头应放在耳朵上,话筒一头置于唇下约五公分处,中途若需与他人交谈,就用另一手捂住话筒。 3、 必要时做好记录,通话要点...
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"一站式"服务的理解
"一站式"服务的理解 在服务工作中我们经常遇到这样的问题,客人问餐饮服务员:你们客房住一天多少钱?问前台的服务员:你们美容店用什么牌子的产品?问娱乐部的服务员:你们餐饮的特色是什么?等等,对客人的问题服务员一般只能回答与自己岗位...
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服务的技巧
黄金海岸中技宾馆前厅总台,石家庄旅游外事职业学校的实习生珊珊小姐正在值班。这时,来了一位先生,对珊珊小姐说要找宾馆的詹总经理。珊珊小姐说:“好的,先生,请问您是哪个单位的?怎么称呼您?”客人报上了自己的单位与姓名,珊珊小姐又说:“先生...
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